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  • 2019年08月02日咖啡行业大数据

    咖啡 行业能不断发展,其消费端作用明显,目前我国咖啡消费的增长率是世界平均水平的近十倍,约为20%,在一些一线城市甚至能达到30%左右。...

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  • 2019年08月20日2019EIC意大利咖啡大赛

    EIC 是 Espresso Italiano Champion 意大利咖啡冠军大赛的缩写,是唯一传统地道的意大利咖啡师大赛,宗旨是传达意大利咖啡的灵魂并展现咖啡师Barista的专业技能。EIC由INEI意大利咖啡国家研究所主办,中国赛事......

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  • 2019年08月18日咖啡品鉴| 喝懂咖啡,需要三个条件

    喝懂咖啡,需要三个条件: 第一个:你有没有经历过类似的味觉,嗅觉经验,假设没有吃过桃子,那当然是品不出桃子的味道。 第二个:建议你等咖啡全凉了再去品尝,因为通常咖啡的水果调性会在凉了之后才辨识到,咖啡风味会随着温度降低而展开出来。 第......

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  • 2019年08月10日手冲咖啡沙龙

    说起咖啡,不得不提到咖啡的制作工艺——手冲咖啡。  手冲咖啡虽然器材简单,但看起来容易、相似度极高的操作,  其实也蕴藏着各种口味的可能,甚至同一个人每次泡出的咖啡也不是完全相同的味道。  如果能亲手操作,调制出一杯美味的咖啡,的确是......

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  • 2019年08月08日如何品鉴咖啡的味道

    喝咖啡就应该像品味一杯美酒一样,细细的品味才能体会其精粹。先闻闻咖啡的原香,然后小啜一口试试原味,再依个人喜好加入适量的糖,并用小汤匙搅拌,趁着搅拌的咖啡漩涡,缓缓加入奶,让油脂浮在咖啡上,一方面可以保温,另一方面,咖啡的热度也可蒸发奶香。...

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  • 2019年08月07日手冲咖啡的3大优势

    网上有很多制作咖啡的详细教程。无论是在家还是在咖啡店,受欢迎的都是手冲咖啡。现在,不需要去咖啡馆观看吧台前技艺娴熟的咖啡师手冲一杯咖啡,在家亲自动手是一种全新的美好体验。...

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  • 2019年07月31日咖啡师培训需要多久?

    苏州咖啡师培训需要多久?初级咖啡师培训、中级咖啡师培训、高leve咖啡师培训;不同的课程不同的深度,对应的咖啡内容也是不一样的,如果您有没有任何基础的...

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