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发布时间:2018-05-25点击量:载入中...
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咖啡师培训手冲咖啡课班理论知识
1、咖啡的历史与发展
咖啡的生长带,全球主要产区介绍
2、咖啡豆的鉴别
3、咖啡豆的储存方法
4、咖啡厅的经营管理
5、吧台管理、设计、酒单制作、酒水定价原则等
6、员工招聘与培训;咖啡师职业规划、经营管理
7、咖啡机规范服务流程、优质服务的标准、外场管理
咖啡师培训手冲咖啡课班实际操作
1、手冲咖啡的制作
2、虹吸壶
3、意式咖啡
4、研磨机
5、牛奶发泡原理及技巧
6、牛奶发泡练习
7、咖啡拉花
8、花式咖啡的制作
9、客户服务