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咖啡师培训中级班

发布时间:2017-05-23点击量:载入中...

简介

咖啡师培训是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的制作咖啡的服务人员。中文称作咖啡师或咖啡调理师。学费6800 学时8天 上课时间:上午9:30——16:30 另有夜间班、周六周日班

产品详情



  中级班培训班理论知识

  1、咖啡的历史与发展

  咖啡的生长带,全球主要产区介绍

  2、咖啡豆的鉴别

  3、咖啡豆的储存方法

  4、咖啡厅的经营管理

  5、吧台管理、设计、菜单制作、饮品定价原则等

  6、员工招聘与培训;咖啡师职业规划、经营管理

  7、咖啡机规范服务流程、服务的标准、外场管理

  咖啡师培训中级班实际操作

  1、手冲咖啡的制作

  2、虹吸壶

  3、意式咖啡

  4、研磨机

  5、牛奶发泡原理及技巧

  6、牛奶发泡练习

  7、咖啡拉花

  8、花式咖啡的制作

  9、客户服务

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